Pu-Erh Tea
Per secoli il tè Pu-Erh, che viene prodotto tuttora usando antichi metodi, è stato un segreto gelosamente custodito. Tradizionalmente veniva trasportato in gerle lungo tortuosi sentieri fino alla città di mercato di Pu-Erh, dalla quale prende il nome. Questo rinomato tè era talmente pregiato che spesso i portatori di gerle lo trafugavano nascondendolo nelle tasche per venderlo di contrabbando in città.
Molto apprezzato in Cina per le sue proprietà, il singolare metodo di fermentazione conferisce a questo tè un gradevole sapore di terra dal dolce retrogusto. Essendo post-fermentato, il sapore acquista corpo e legnosità, la teina diminuisce mentre si arricchisce di antiossidanti.
Il Pu-Erh è l’unico tè al mondo che invecchiando migliora e acquista pregio.
L'unico tè al mondo invecchiato, dal profumo inconfondibile di terra dello Yunnan bagnata dalla pioggia. Si distingue per l'intenso color mogano, per il profumo deciso che evoca il sottobosco, per il sapore che sorprende per morbidezza e persistenza.
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